副食品簡介及工具推薦

＊最近更新時間：1/17/2014，4:00 pm。

之前為了副食品做了很多功課，但一直沒辦法找到一個包含所有資訊的地方，看了零星的文章網誌之後還是有很多問題，所以我當時就立志改天一定要來寫這篇文章... 這篇文章一如往常，是參考了眾多資料加上親身實驗後的心得。 :)

寶寶開始吃副食品的時間約在4-6個月間，現在許多醫生都認為4個月就可以開始練習，這樣6個月需要從副食品中獲得營養時已經能吃得很好了。如果是從4個月就開始餵食，因為有很充足的時間，可以慢慢試，即使寶寶吃得很慢很少也沒關係，而且可以從口味接近母奶的食物開始。不過要注意，為了要讓寶寶能順利過渡到自己進食的階段，副食品即使混了母乳、成液態狀，還是不能用奶瓶餵食，要用碗和湯匙讓寶寶得到吃東西的經驗。

一開始就要準備的工具：

家電

電鍋

果汁機或手持攪拌器（大推在台灣人手一支的Cuisinart hand-held blender，經濟、好用、易清潔、用途廣）

餐具

碗：

(1) 台灣人很多人買Think Baby成套的不鏽鋼餐具組，好處是不鏽鋼可以直接放入電鍋蒸，蒸好之後可直接套入塑膠外殼中而不會燙手，將來寶寶大了需要放入熱食時也不會產生毒性。其實不鏽鋼餐具組還有一些其他品牌，我個人因為不喜歡Think Baby的外觀而打算買Kangovou（不過貴很多...）。買餐具組的好處是一次到位，小孩將來的碗盤可以一次準備齊全。

(2) 如果只是考慮一開始的需要，OXO Tot Bowl Set很棒，底部防滑，大小適中，價格也可親，而且兩個剛剛好。我因為覺得副食品不會弄得很燙，所以可以接受塑膠的容器。（OXO Tot也有出餵食專用碗，但我不覺得有什麼特別的必要。）

湯匙：

Amazon上牌子非常多，導致我一開始不知道怎麼選。基本上任何材質較軟的都可以（一開始一定要軟的，才不會傷到小孩牙齦，而且方便清除沾了滿臉的食物），不過我推薦Boon Swap Baby Utensils。Boon的湯匙是雙頭設計，一頭是較軟的矽膠，適合初階餵食，另一頭是不鏽鋼，可以在寶寶開始自己用餐具前的過渡階段用。而且加熱食物時，不鏽鋼的那一端可以用來攪和熱食。不過Boon的湯匙很小，餵泥狀物（baby purée）時剛好，餵湯湯水水的東西時就會覺得湯匙太小要餵很久。

圍兜

主要有三種，吸水布的、防水布的、立體防水的。三種各有明顯的優缺點，而且大家的喜好差異也很大。（我三種都有... >_<;）

(1) 吸水布：舒服、服貼，而且是唯一可以防止靠近脖子的地方髒掉的圍兜，所以幾乎可以說是一定需要。建議買大一點的，Aden & Anais的就很不錯，3-pack muslin snap bib的是一般圍兜加大阪，寶寶流口水時也可以用，2-pack muslin burpy bib的是超大可以把肩膀也蓋住的圍兜，不過近脖子處比較鬆。Aden & Anais好處是夠厚、夠大、可愛、舒服，但相當貴，而且是白色布面基本上一定會染到色洗不掉。兩天洗一次的話，總數4-5個差不多。如果不想花那麼多錢在圍兜上，可以另外找大一點的布面的。

(2) 防水布：Bumkins的很受歡迎，防水又軟感覺很符合需要又好帶，但是很多寶寶（包括我們的寶寶在內）會一直掀起來玩，結果反而弄得更糟。也許等寶寶大一點會比較好用。也有些人會拿來跟吸水布圍兜結合使用，保護效果還不錯。雖然是防水布，洗了之後也是要一點時間晾乾，所以可能要兩個。

(3) 立體防水：較受歡迎的牌子是Baby Bjorn和OXO Tot。可防水，寶寶又不會往上掀，其實還不錯，但脖子的地方對胖寶寶可能會太緊，另外底下的溝槽可能會卡到一些high chair的桌面。

當初我朋友推薦我買吸水布的，我一直覺得防水的感覺更符合需要，但實際使用過後我覺得吸水布的真的比較好用，特別是在寶寶還小的時候。

桌椅

如果打算在寶寶六個月大以前就開始餵食，那時寶寶還不會自己坐直，一定要買可以後傾（recline）的椅子。有後傾功能的high chair、space-saver high chair（類似高腳椅但沒有長支架，放在一般椅子上）都可以，而且附椅墊的會讓寶寶比較舒服。我們用的是Fisher-Price的軟墊短版高腳椅，角度有三段可調，墊子可洗，我個人很愛，但因為安全帶不可拆洗在網路上有些負面評價（我們是覺得無所謂，真的髒了就算了...）。

如果是寶寶會坐直之後才開始餵副食品，那就任何寶寶椅都可以。有些人喜歡沒有附墊的全塑膠的椅子，因為寶寶真的會把桌子椅子弄得其髒無比，好擦好洗很重要。Fisher-Price Healthy Care Deluxe大概是最熱門的型號。（但我們還是比較偏好有軟墊的。）

有名的Bumbo椅用的時間真的很短，而且腿胖的小孩一下就坐不進去了，所以我不太推薦。

食物

再來就是食物的部份... 在美國一開始通常先吃米糊（米精 rice cereal 混水或奶），在台灣則是十倍粥（米1:水10）。我推薦Earth's Best的米精，因為是有機的，也不貴（而且我在一個醫生的網站上也看到推薦）。米精沒有問題的話，就可以吃別的單一穀類粉，例如燕麥粉（oatmeal cereal）；再之後就可以進階到multigrain。

另外還有蔬菜和水果泥，一開始常吃的有蘋果、梨子、香蕉、酪梨、butternut squash、紅蘿蔔、地瓜、花椰菜泥等等。一種吃四天，沒有過敏反應後，就可以試另一種。其實超簡單做，買有機的蔬菜水果，洗淨、削皮、切塊、蒸熟，然後保留蒸煮時的水份，一起打成泥。除了立即餵食的部份外，其他的可以儲存起來。很快就要吃的放冰箱，其他的可以放入冰庫。（一顆地瓜就可以做出一整盒的冰磚，可以吃上很久，所以自己做真的不會很麻煩，找有空時蒸一樣食物打成泥，不久之後冰庫裡就會充滿各種口味的彩色冰磚了...）

至於該怎麼做這些寶寶泥，以及哪些食物可以先試，哪些應該避免，可以參考以下幾本書：Top 100 Baby Purées、201 Organic Baby Purées、Wholesome Baby Food Guide。其中第一本最暢銷，由易到難的食譜都有（作者本身是英國有名的食譜作家）；第二本前面的介紹寫得很詳細，食譜也特別多且簡明易行；第三本書的資料特別豐富（有免費的網上版），但是也就相對比較花時間閱讀。我覺得如果只想快速得到一些寶寶食譜，前兩本都可以；第三本可以當延伸閱讀用。（這幾本書裡的食譜不只寶寶泥，還有之後的幼兒食物，我覺得滿不錯的。）

食物的保存用具

(1) 保鮮盒：OXO Tot Baby Blocks Freezer Storage Containers，有2oz x 6 和4oz x 4兩種尺寸。因為有些人說2oz的很快就會不夠大，所以我直接買了一組4oz的。（如果家中已經有小的保鮮密封盒，或只打算用冰庫儲存食物，這個不買也沒關係。）

(2) 冰塊盒：OXO Tot Baby Food Freezer Tray，一格0.75oz，共14格。把寶寶泥倒入冰塊盒中冰凍起來，變硬之後可以把冰磚倒入夾鏈袋中保存，這樣就不需要太多冰塊盒。1-2個差不多，看一次會做的量而定。基本上普通有蓋的冰塊盒也可以，但OXO Tot的盒子有弧度，稍微折一下盒子冰磚就很容易滑出，我們很喜歡，還多買了一個用來放普通冰塊。（如果寶寶泥水份太多時，比較容易黏住，這時只要用溫水稍微沖一下盒子底部，就很容易取出了。）

我本來覺得矽膠的冰塊盒很棒，冰磚不會黏住，很容易可以倒出來，所以還買了評價不錯但價格昂貴的法國牌Beaba七格小花狀冰塊盒（一格2oz）。但最後證明完全沒有必要買貴的，因為雖然是矽膠，水份多了一樣會黏住，而且冰磚做小一點還容易混和（例如一塊地瓜配一塊紅蘿蔔），吃得多的話多放幾塊冰磚即可。

第二階段以後的工具：

等寶寶更大一點，可能會在外吃副食品時，就可以加買攜帶式湯匙（附盒）、Thermos或象印牌食物燜燒罐（Thermos在美國買很便宜，象印牌較貴，但可在台灣有組合價時買；Thermos的約500cc左右，象印牌有出350cc左右的，不考慮遠程用途的話我覺得大小比較剛好）、外出時好用的圍兜、水杯（醫生建議六個月大開始用，第一階段先用soft spout的）；再更大一點就可以食物剪刀或切碎器等等。這些就等將來再分享囉！

補充：食物加熱法
一般都是用電鍋加熱冰磚，也有人用微波爐，我發現還有一個很好用的，就是現有的玻璃小奶瓶和溫奶器（bottle warmer）。依照寶寶的食量將適量冰磚放入玻璃奶瓶中，放入溫奶器加熱，中間不太需要顧（頂多偶而去攪拌一下），不久之後食物泥就熱好囉！